Ein weiterer Meilenstein in der jungen Geschichte
unseres Landes ist erreicht. Nach der Einsetzung des ersten Botschafters in
Deutschland im Juni ist nun der Staatswein der Freien Ferienrepublik Saas-Fee erhältlich.
Damit scheint die Ferienrepublik gefestigt und vollkommen.
Klar, jedes Land braucht
einen Staatswein. Ist wichtig für Empfänge und gediegene Anlässe. Einzigartig
an unserem Wein ist jedoch die einmalige Qualität. Da wurde beim Weisswein wie
beim Rotwein jeweils ein Assemblage zusammengestellt, das einfach spitze ist.
Die Bezeichnung „vom Feinsten“ ist dabei arg untertrieben. Die wenigen
Geniesser, welche die kostbaren Tropfen schon versuchen durften, sind voll
begeistert. Klar hatte die Freie Ferienrepublik zur Kreation dieser
Spitzenweine ihre besten Männer in den Keller geschickt. Gourmetrestaurateur,
Weinprofi, Winzer, sogar ein Pfarrer stellten zusammen mit dem
Top-Kellermeister ein unglaubliches Spitzenprodukt her. Die Namen verrate ich
nicht. Sonst werden die Leute allenfalls noch abgeworben. Auch die
Zusammensetzung der Assemblages halte ich geheim. Nicht dass uns die Amerikaner
oder gar die Franzosen das Rezept klauen. Einzigartig an unserm Staatswein ist
weiter, dass er nicht den Politikern und Diplomaten vorbehalten ist. Jeder
Bürger und Feriengast kann in den Genuss kommen. Fragen Sie im Restaurant nach
dem Staatswein. Sie werden es nicht bereuen. Denn auch in Sachen Wein ist die
Freie Ferienrepublik nicht zu toppen. Bei unserem Republikwein darf man sogar
den sonst nützlichen Tipp von Cedric Dumont vergessen, welcher meinte:
„Man soll den Wein nicht vor dem Morgen loben.“
Christoph Gysel
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